4、雞翅表面刷上之前腌制用過的醬料,放入預熱至180度的烤箱中,烤10分鐘後取出,再次刷醬,再烤5分鐘(可根據各自烤箱的脾氣調整時間)。

5、將雞翅翻面並在其表面刷上蜂蜜,再180度烤3分鐘。


肚子裡都是料。

薯片雞翅
1、5個翅中泡去血水,兩面均劃兩刀(使腌制更易入味),用廚房用紙吸干水分,備用。加入少許鹽、適量黑胡椒粉和蒜蓉,腌制30分鐘左右。

2、將大波浪薯片放入密封袋(或保鮮袋),用擀麵杖碾碎,備用。將腌好的雞翅均勻裹上麵粉後,再蘸滿蛋液,最後滾上薯片碎。

3、烤箱調至上下烤+熱風功能,預熱至180度,將裹滿薯片碎的雞翅有間隔地放在烤架上,進烤箱烤20分鐘。撒上少許辣椒粉和羅勒碎,完成!
熱風風扇可以使雞翅受熱均勻且無需翻面,烤制時需在下面放接渣盤(烤盤也可以),便於接油及渣屑。