自製冬瓜糖,直接當零食也能做糕點,做法詳細,幾分鐘就看懂

2020-06-10     相思豆     反饋
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今天給大家分享一個冬瓜糖簡單好吃的做法。

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準備好食用石灰25克,倒入清水1500克,攪拌均勻沉澱10分鐘

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1200克冬瓜去皮切成小條,倒入沉澱好的石灰水浸泡一夜,冬瓜變硬就泡好了

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泡好之後用清水多清洗幾遍,用手抓搓一下,再浸泡一個小時中間換兩次水

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泡好之後瀝干水分,再倒入清水大火燒開煮5分鐘

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煮好之後瀝干水分過一下涼水瀝干水分,再用紙巾吸干表面的水分備用

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瀝干水分後加入冰糖500克白糖500克,抓拌均勻蓋上保鮮膜腌制2天

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腌制好之後倒入不粘鍋中炒干,大火燒開轉小火

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再整個熬的過程要不斷的攪拌,炒成反沙後即可出鍋

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出鍋後過濾一下多餘的糖,非常好吃的南瓜糖就做好了

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