【5種爆漿包子和小籠包的做法】軟嫩外皮搭配新鮮內陷,咬一口湯汁就流出!

2020-06-09     曹強育     反饋
/www/bananadaily.net/web/images/image/2030/20301104.avif

鮮肉小籠包 BY 多味的滋味生活

汁的小籠包,胖乎乎的小包子一口一個,超級贊哦

/www/bananadaily.net/web/images/image/2030/20301105.avif

材料:

麵糰:普通麵粉500克,酵母5克,無鋁泡打粉3克,白糖5克。

肉餡:豬肉餡450克,蔥花20克,薑末5克,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,雞精、食鹽、食用油適量。(調味料加肉餡中攪上勁,包之前加蔥姜拌勻即可)

做法:

1. 麵粉加入泡打粉攪勻,溫水加入白糖,酵母攪拌融化。

2. 用酵母水將面攪成絮狀,再揉成麵糰發酵至2倍大。揉搓排氣整理成長條分成約25克小劑子(不要揉太久影響面口感)。

3. 擀成包子皮放入肉餡包好,靜止10-15分鐘,冷水上鍋燒開改中火蒸12分鐘,關火燜3分鐘即可。

/www/bananadaily.net/web/images/image/2030/20301106.avif
/www/bananadaily.net/web/images/image/2030/20301107.avif

趕快自己做來吃!絕對不輸給外面賣的!

資料來源:小紅書

上一頁
2/2
穆凡岩 • 3K次觀看
徐辰穎 • 170次觀看
穆凡岩 • 540次觀看
穆凡岩 • 250次觀看
穆凡岩 • 280次觀看
徐辰穎 • 270次觀看
星小葵 • 1K次觀看
穆凡岩 • 270次觀看
穆凡岩 • 630次觀看
徐辰穎 • 150次觀看
徐辰穎 • 280次觀看
徐辰穎 • 220次觀看
徐辰穎 • 170次觀看
穆凡岩 • 160次觀看
穆凡岩 • 380次觀看
穆凡岩 • 2K次觀看
星小葵 • 110次觀看
徐辰穎 • 120次觀看
星小葵 • 190次觀看
星小葵 • 680次觀看
星小葵 • 180次觀看
徐辰穎 • 150次觀看
星小葵 • 540次觀看
穆凡岩 • 580次觀看