一把香菇,一把菜心,教你做一道香菇扒菜心,清談可口,適合老人食用!!!

2019-02-26     曹強育     反饋

一把香菇,一把菜心,教你做一道香菇扒菜心,清談可口,適合老人食用

相信香菇是很多人都喜歡吃的菜,香菇菜心也是一道很受歡迎的菜,不僅營養豐富而且很美味,那麼你知道香菇菜心的做法嗎?香菇的營養價值又有哪些呢?香菇的功效你又知道嗎?下面小編就帶大家來瞭解一下香菇,來看一看香菇菜心的做法吧,一起來看看吧。

香菇扒菜心是我們家餐桌上的寵兒,一年四季沒有斷過,我們的飲食習慣就是以清淡為主,所以這道菜吃得是不亦樂乎,有的朋友跟我說,她覺得清萊焯水就裝盤了,太沒滋味了,看著漂亮真是沒有口感。OK,今給您來個有口感的,我們家也是第一次這麼吃,真是絕炒!好吃極了!

主配料:

菜心400克,香菇7個,澱粉1.5湯匙(不喜歡多湯汁的1湯匙),白糖半湯匙,大蔥1段,薑1塊,蒜5瓣

調味料:

油少許,醬油2湯匙,鹽半湯匙,耗油1湯匙,白鬍椒粉少許,清水10湯匙(不喜歡這麼多芡汁的6湯匙)

製作步驟:

1、菜心用流水清洗乾淨,用小刀修去根部,一分二。

2、給香菇切花刀。有朋友跟我說直接下刀有些怕,越是怕越會切得歪歪斜斜的,這好辦,今天再教大家一個簡單的,取出一個香菇,用小刀先劃三刀,然後再各自傾斜45度去修出」米「字來,這樣簡單了吧。

3、多出的香菇碎不要扔掉,最後炒菜放進去,別浪費。蒜切米,大蔥切段,薑切片。

4、調料汁:醬油2湯匙,耗油1湯匙,鹽半湯匙,白鬍椒粉少許,白糖半湯匙,清水10湯匙(不喜歡這麼多汁的6湯匙)

5、1.5湯匙(不喜歡多湯汁的1湯匙)澱粉入料汁攪拌均勻備用。

6、炒鍋燒開水,入油和鹽焯菜心,2分鐘撈出瀝去水份。

7、入香菇焯水,焯過水的香菇又滑又嫩,真是美味,比肉好吃。

8、把菜心擺入盤中。

9、鍋入少許油,爆香大蔥和薑片,留油去渣,入蒜米炒出香味,把香菇的邊角料先入內翻炒幾下,再入香菇翻炒。

10、倒入調好的料汁,芡汁濃稠關火。

把香菇擺在青菜上面,淋上芡汁,製作完成。

我要你吃得飽飽的,皮膚嫩嫩的,人美美的,身材瘦瘦的,更要你健健康康的

省電俠 • 5K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 3K次觀看
星小葵 • 11K次觀看
省電俠 • 6K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 6K次觀看
星小葵 • 12K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 5K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 8K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 14K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 3K次觀看
省電俠 • 4K次觀看