有一種東西，可美容，可充饑，還瘦身，價格又是超低，香氣卻是純天然無可比，當非薏米莫屬，薏米這個神奇的東西，讓人慾罷不能。《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。至於它內服外敷的美容功效，更是被研究的淋漓盡致：它可防曬美白，淡化色斑，去除痘印；抑制橫紋肌，去皺養顏；改善皮膚粗糙晦暗；消除身體浮腫，清熱排毒；防治脫髮，使頭髮營養光滑！
薏米檸檬水
材料：薏米一把，水10倍，檸檬幾片，蜂蜜適量。
做法：薏米沖洗乾淨後浸泡2小時。加十倍水大火熬開後轉小火熬2小時。關火後靜置，涼至60度以下時把薏米水盛入容器，加切片的檸檬，蜂蜜適量拌勻即可。剩餘薏米可熬粥時放入。
薏米檸檬水可內服，亦可調入牛奶或蜂蜜浸濕面膜敷於臉上。可美白細緻皮膚。
山楂薏米水
材料：山楂幹60g，薏米90g，水10倍，冰糖適量。
做法：薏米薏米沖洗乾淨後浸泡2小時。與山楂加十倍水大火熬開後轉小火熬1個半小時加冰糖，繼續熬半小時即可。關火後取水飲用即可。
山楂薏米水可利水、消積滯、瘦身。夏日可加幹荷葉同煮。酸酸甜甜非常好喝。
山藥薏米芡實粥
材料：山藥，薏米，芡實1：1：1，紅糖適量。
做法：三種食材打磨機打成粉，加足量水大火熬開，轉小火熬1小時。熬時要不停的攪動，以防糊底和溢鍋。熬好後盛入碗中可調適量紅糖。
山藥薏米芡實粥可健脾益胃，補氣補血。