自製南瓜餅 酥軟香甜 連吃一周不會煩 我們全家都喜歡!!!

2019-02-25     曹強育     反饋

最近幾天,每次下班回家的路上,都會看到路口有人開著車在賣南瓜。金黃的南瓜,看起來還真不錯,而且5毛錢一斤,比菜市場的便宜多了,讓人忍不住想多買幾個「囤貨」。正好,我家孩子又喜歡吃南瓜餅,索性就買了3個。這不,我回家就開始忙活起來了。

南瓜含有多種對人體有益的成分,而以南瓜為原料製成的南瓜餅,營養好,吃起來味道也好。說實話,不光孩子,就連我們大人也挺喜歡吃的。可是,超市裡賣的始終覺得味道不對,吃不出那種感覺。而路邊攤的味道雖好,那個油卻著實讓人不放心。思來想去,還是自己做吧!

削皮、去籽、切塊、蒸南瓜、搗泥、和面、油炸,不一會兒,美味的南瓜餅就出鍋了。酥軟香甜,一口便叫人回味無窮。而且,熱的時候吃,那種香甜的味道更加綿長,叫人越吃越愛吃。南瓜餅可以幫助消化,此外還有潤肺健脾和鎮咳化痰的功效。所以說,如果你不想吃苦藥,那就多來幾個南瓜餅吧,哈哈!

那麼,這款香甜可口的南瓜餅有沒有讓你動心呢?親愛的朋友,如果你喜歡的話,就趕快做起來吧。自製南瓜餅,定會給你帶來不一樣的味覺體驗,趕緊試試吧!

用料

去皮去籽甜南瓜肉 適量/

糯米粉 適量/ 白糖 適量/

步驟

Step 1

將南瓜去皮去籽後,切大塊,再放到大碗中

Step 2

在放有南瓜的大碗上覆蓋一層保鮮膜,然後將碗放到蒸鍋中,把南瓜蒸熟

Step 3

南瓜蒸熟後,趁熱加入白糖。喜歡吃糖的朋友可以多加一點,不喜歡的話就少放一點。當然,如果南瓜夠甜,不加糖也可以

Step 4

再把南瓜搗成泥,然後用筷子攪拌均勻,晾涼以後,再把糯米粉加進去

Step 5

繼續攪拌,至均勻。當然也可以少量多次地加入糯米粉

Step 6

和面,直到麵糰不沾手、不沾盆

Step 7

在將麵糰分成大小都差不多的劑子,並蓋上保鮮膜,以防止麵糰變干

Step 8

再將已經分好的劑子搓圓,然後拍扁,備用

Step 9

平底鍋燒熱後,放油,開中火,油熟後,轉小火,再放入南瓜餅。南瓜餅正反兩面煎至金黃或微焦,就可以出鍋啦。吃不完的就放到冰箱裡,下次吃的時候再放入鍋中小火慢煎即可

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