菠菜最鮮美的8種做法,做法簡單又營養,補鐵補血兩不誤,老少皆宜!!!

2019-02-25     曹強育     反饋

一、涼拌花生菠菜

食材:

菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油適量 鹽適量 生抽適量

做法:

1.準備原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。

2.菠菜洗淨,放入沸水中焯燙。

3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。

4.瀝幹水分後切段。

5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。

6.加入核桃仁。

7.加入枸杞。

8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。

小貼士:

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶,使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多,故腎炎和腎結石者不宜食。

二、白菜炒菠菜

食材:

白菜200g 菠菜100g 油適量 鹽適量 五香粉適量 幹辣椒1個

做法:

1.白菜洗淨切絲

2.菠菜洗淨切段

3.炒鍋放油燒熱,放入幹辣椒炒出香味

4.倒入白菜絲翻炒

5.白菜翻炒一分鐘後放入菠菜翻炒

6.放鹽

7.五香粉

8.翻炒一分鐘出鍋

小貼士:

白菜和菠菜不要炒的太長時間,把菜裡的營養都破壞了

三、菜花拌菠菜

食材:

菜花200g 菠菜150g 辣椒油適量 鹽適量 味精適量 薑適量

做法:

1.菜花掰成小朵,鹽水浸泡10分鐘。

2.菠菜洗淨。

3.用開水燙過菠菜,自然冷卻。

4.用炒鍋燒水燙熟菜花。

5.薑切末。

6.加適量鹽和味精。

7.用開水燙一下。

8.菜花和菠菜混合好。

9.將薑的汁全部倒入菜內,灑上適量的辣椒油,拌勻即可。

小貼士:

菜花和菠菜焯熟後都不用特意攥幹,控水即可,等溫度稍冷即可拌

四、菠菜素麵

食材:

菠菜150g 麵條100g 水適量 鹽適量

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匿名 2019-02-25

一、涼拌花生菠菜

食材:

菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油適量 鹽適量 生抽適量

做法:

1.準備原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。

2.菠菜洗淨,放入沸水中焯燙。

3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。

4.瀝幹水分後切段。

5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。

6.加入核桃仁。

7.加入枸杞。

8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。

小貼士:

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶,使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多,故腎炎和腎結石者不宜食。

二、白菜炒菠菜

食材:

白菜200g 菠菜100g 油適量 鹽適量 五香粉適量 幹辣椒1個

做法:

1.白菜洗淨切絲

2.菠菜洗淨切段

3.炒鍋放油燒熱,放入幹辣椒炒出香味

4.倒入白菜絲翻炒

5.白菜翻炒一分鐘後放入菠菜翻炒

6.放鹽

7.五香粉

8.翻炒一分鐘出鍋

小貼士:

白菜和菠菜不要炒的太長時間,把菜裡的營養都破壞了

三、菜花拌菠菜

食材:

菜花200g 菠菜150g 辣椒油適量 鹽適量 味精適量 薑適量

做法:

1.菜花掰成小朵,鹽水浸泡10分鐘。

2.菠菜洗淨。

3.用開水燙過菠菜,自然冷卻。

4.用炒鍋燒水燙熟菜花。

5.薑切末。

6.加適量鹽和味精。

7.用開水燙一下。

8.菜花和菠菜混合好。

9.將薑的汁全部倒入菜內,灑上適量的辣椒油,拌勻即可。

小貼士:

菜花和菠菜焯熟後都不用特意攥幹,控水即可,等溫度稍冷即可拌

四、菠菜素麵

食材:

菠菜150g 麵條100g 水適量 鹽適量

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匿名 2019-02-25

做法:

1.麵條。

2.菠菜。

3.鍋內坐水燒開,下面條煮。

4.麵條煮熟。

5.下菠菜煮。

6.菠菜變軟,加鹽調味。

小貼士:

根據個人喜好調味。

五、菠菜燴餅

食材:

菠菜200g 單餅兩張 油適量 鹽適量 味精適量 清水適量

做法:

1.單餅切條

2.菠菜洗淨、焯一下

3.切段

4.坐鍋,放油

5.倒入菠菜,翻炒一會兒

6.添適量清水

7.燒開後,倒入餅條

8.放鹽,煮至餅熟透

9.放味精

10.翻勻,出鍋

11.上桌嘍

小貼士:

菠菜含有大量草酸,食用前焯一下最好。

六、涼拌果仁菠菜

食材:

菠菜300g 熟花生米50g 野生榛子50g 熟白芝麻10g 花生油1大勺 精鹽1小勺 香醋1大勺 辣椒油1小勺

做法:

1.菠菜洗淨;

2.用開水焯下;

3.撈出菠菜,涼水洗涼;

4.切段;

6.花生油燒熱,潑在菠菜上;

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