一、涼拌花生菠菜
食材：
菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油適量 鹽適量 生抽適量
做法：
1.準備原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗淨，放入沸水中焯燙。
3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。
4.瀝幹水分後切段。
5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。
小貼士：
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
二、白菜炒菠菜
食材：
白菜200g 菠菜100g 油適量 鹽適量 五香粉適量 幹辣椒1個
做法：
1.白菜洗淨切絲
2.菠菜洗淨切段
3.炒鍋放油燒熱，放入幹辣椒炒出香味
4.倒入白菜絲翻炒
5.白菜翻炒一分鐘後放入菠菜翻炒
6.放鹽
7.五香粉
8.翻炒一分鐘出鍋
小貼士：
白菜和菠菜不要炒的太長時間，把菜裡的營養都破壞了
三、菜花拌菠菜
食材：
菜花200g 菠菜150g 辣椒油適量 鹽適量 味精適量 薑適量
做法：
1.菜花掰成小朵，鹽水浸泡10分鐘。
2.菠菜洗淨。
3.用開水燙過菠菜，自然冷卻。
4.用炒鍋燒水燙熟菜花。
5.薑切末。
6.加適量鹽和味精。
7.用開水燙一下。
8.菜花和菠菜混合好。
9.將薑的汁全部倒入菜內，灑上適量的辣椒油，拌勻即可。
小貼士：
菜花和菠菜焯熟後都不用特意攥幹，控水即可，等溫度稍冷即可拌
四、菠菜素麵
食材：
菠菜150g 麵條100g 水適量 鹽適量
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匿名 2019-02-25
一、涼拌花生菠菜
食材：
菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油適量 鹽適量 生抽適量
做法：
1.準備原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗淨，放入沸水中焯燙。
3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。
4.瀝幹水分後切段。
5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。
小貼士：
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
二、白菜炒菠菜
食材：
白菜200g 菠菜100g 油適量 鹽適量 五香粉適量 幹辣椒1個
做法：
1.白菜洗淨切絲
2.菠菜洗淨切段
3.炒鍋放油燒熱，放入幹辣椒炒出香味
4.倒入白菜絲翻炒
5.白菜翻炒一分鐘後放入菠菜翻炒
6.放鹽
7.五香粉
8.翻炒一分鐘出鍋
小貼士：
白菜和菠菜不要炒的太長時間，把菜裡的營養都破壞了
三、菜花拌菠菜
食材：
菜花200g 菠菜150g 辣椒油適量 鹽適量 味精適量 薑適量
做法：
1.菜花掰成小朵，鹽水浸泡10分鐘。
2.菠菜洗淨。
3.用開水燙過菠菜，自然冷卻。
4.用炒鍋燒水燙熟菜花。
5.薑切末。
6.加適量鹽和味精。
7.用開水燙一下。
8.菜花和菠菜混合好。
9.將薑的汁全部倒入菜內，灑上適量的辣椒油，拌勻即可。
小貼士：
菜花和菠菜焯熟後都不用特意攥幹，控水即可，等溫度稍冷即可拌
四、菠菜素麵
食材：
菠菜150g 麵條100g 水適量 鹽適量
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匿名 2019-02-25
做法：
1.麵條。
2.菠菜。
3.鍋內坐水燒開，下面條煮。
4.麵條煮熟。
5.下菠菜煮。
6.菠菜變軟，加鹽調味。
小貼士：
根據個人喜好調味。
五、菠菜燴餅
食材：
菠菜200g 單餅兩張 油適量 鹽適量 味精適量 清水適量
做法：
1.單餅切條
2.菠菜洗淨、焯一下
3.切段
4.坐鍋，放油
5.倒入菠菜，翻炒一會兒
6.添適量清水
7.燒開後，倒入餅條
8.放鹽，煮至餅熟透
9.放味精
10.翻勻，出鍋
11.上桌嘍
小貼士：
菠菜含有大量草酸，食用前焯一下最好。
六、涼拌果仁菠菜
食材：
菠菜300g 熟花生米50g 野生榛子50g 熟白芝麻10g 花生油1大勺 精鹽1小勺 香醋1大勺 辣椒油1小勺
做法：
1.菠菜洗淨；
2.用開水焯下；
3.撈出菠菜，涼水洗涼；
4.切段；
6.花生油燒熱，潑在菠菜上；
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