糯米紫薯糕
糯米300g，紫薯150g，白芝麻適量
1、糯米洗凈，提前泡4小時。泡好的糯米瀝幹水分，入鍋隔水蒸15分鐘備用。
2、紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸隔水蒸10分鐘。將蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻備用。
3、蒸好的糯米飯趁熱揉一會，讓糯米更好的粘合在一塊。取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實。在糯米飯上鋪上紫薯泥。
4、然後再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，壓緊，蓋蓋晾涼。
5、晾涼後倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片即可食用（如果喜歡甜食的，可以淋上適量的糖水即可）。
糯米八寶飯
糯米500克，紅棗50克，枸杞20克，葡萄乾20克，花生米50克，蜂蜜，香油
糯米淘凈，加水沒面兩指左右煮開備用。
紅棗、枸杞、葡萄乾、花生米稍加浸泡待用。
取一小碗以一小勺蜂蜜和香油塗抹均勻，然後將泡好的紅棗、枸杞、葡萄乾、花生米照自己的喜好擺在碗底。
將煮滾後的糯米撈出裝進小碗壓實備用。
將裝好糯米的小碗上蒸鍋隔水蒸至熟透即可（這個過程需要40分鐘以上）。
將正好的糯米飯，從小碗中翻入盤中，即可端上桌開吃。（看著都已經開始流口水了）
糯米500克，大米250克，蔥花，鹽，食用油
糯米和大米2:1比例，洗凈煮熟，電飯鍋放平時煮飯一樣多的水。然後煮熟成糯米飯，
然後將米飯盛出稍涼，加入適量的蔥花和鹽，拌勻備用。
找一個扁平有蓋的容器（方飯盒就可以），先在底部鋪上保鮮膜，然後米飯裝入容器，用飯勺壓平實，飯切不可鬆散，一定要壓緊，放入冰箱冷藏四小時以上。
然後取出用刀切成大片，糯米可能會粘刀了（可以給刀上抹點食用油就不粘了，千萬別抹水，因為要下油鍋去炸，有水會爆油的，好危險），小心慢慢切，用力一拉米飯會散。將瓷糕切好備用。
鍋內放入較多的油，開中大火，下瓷糕一片一片的炸。一面炸金黃了再翻面，炸至兩面金黃色就可以慮油裝盤開吃了。
焦香糯米藕餅
糯米500克，藕250克，香蔥，鹽，糖，十三香，香油
1，糯米洗凈，要提前泡一晚，然後大火蒸熟成糯米飯備用（就是糯米飯的做法，小編就不在這裡細說了）。
2，藕切碎備用，香蔥同樣切碎備用。然後將藕碎入開水鍋焯水後撈出備用。
3，將糯米飯，藕和蔥放入容器中，加鹽，糖，十三香，香油調味拌勻。
4，然後戴上一次性手套，會比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。
5，鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可出鍋裝盤開吃。
紅棗糯米年糕
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匿名 2019-02-25
糯米紫薯糕
糯米300g，紫薯150g，白芝麻適量
1、糯米洗凈，提前泡4小時。泡好的糯米瀝幹水分，入鍋隔水蒸15分鐘備用。
2、紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸隔水蒸10分鐘。將蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻備用。
3、蒸好的糯米飯趁熱揉一會，讓糯米更好的粘合在一塊。取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實。在糯米飯上鋪上紫薯泥。
4、然後再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，壓緊，蓋蓋晾涼。
5、晾涼後倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片即可食用（如果喜歡甜食的，可以淋上適量的糖水即可）。
糯米八寶飯
糯米500克，紅棗50克，枸杞20克，葡萄乾20克，花生米50克，蜂蜜，香油
糯米淘凈，加水沒面兩指左右煮開備用。
紅棗、枸杞、葡萄乾、花生米稍加浸泡待用。
取一小碗以一小勺蜂蜜和香油塗抹均勻，然後將泡好的紅棗、枸杞、葡萄乾、花生米照自己的喜好擺在碗底。
將煮滾後的糯米撈出裝進小碗壓實備用。
將裝好糯米的小碗上蒸鍋隔水蒸至熟透即可（這個過程需要40分鐘以上）。
將正好的糯米飯，從小碗中翻入盤中，即可端上桌開吃。（看著都已經開始流口水了）
糯米500克，大米250克，蔥花，鹽，食用油
糯米和大米2:1比例，洗凈煮熟，電飯鍋放平時煮飯一樣多的水。然後煮熟成糯米飯，
然後將米飯盛出稍涼，加入適量的蔥花和鹽，拌勻備用。
找一個扁平有蓋的容器（方飯盒就可以），先在底部鋪上保鮮膜，然後米飯裝入容器，用飯勺壓平實，飯切不可鬆散，一定要壓緊，放入冰箱冷藏四小時以上。
然後取出用刀切成大片，糯米可能會粘刀了（可以給刀上抹點食用油就不粘了，千萬別抹水，因為要下油鍋去炸，有水會爆油的，好危險），小心慢慢切，用力一拉米飯會散。將瓷糕切好備用。
鍋內放入較多的油，開中大火，下瓷糕一片一片的炸。一面炸金黃了再翻面，炸至兩面金黃色就可以慮油裝盤開吃了。
焦香糯米藕餅
糯米500克，藕250克，香蔥，鹽，糖，十三香，香油
1，糯米洗凈，要提前泡一晚，然後大火蒸熟成糯米飯備用（就是糯米飯的做法，小編就不在這裡細說了）。
2，藕切碎備用，香蔥同樣切碎備用。然後將藕碎入開水鍋焯水後撈出備用。
3，將糯米飯，藕和蔥放入容器中，加鹽，糖，十三香，香油調味拌勻。
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