不用擔心會長胖的香菇雞肉燜飯，香爆整個廚房，做法超簡單!!!!!

不用擔心會長胖的香菇雞肉燜飯，香爆整個廚房，做法超簡單

想自己做飯吃，但上班太累下班後又不想折騰，燜飯太合適不過了，不用苦於各種調料怎麼用，多大火炒至什麼程度等等，食材放入鍋中簡單翻炒一下，然後交給電壓力鍋就OK了~香菇和雞肉是很好的搭配，再加上胡蘿蔔、土豆，營養豐富又美味呢。

香菇雞肉燜飯，米飯口感香糯軟彈，粒而不散，粘而有形，吃起來有一種滿足感。香米的香氣加上雞肉的濃鬱氣味香濃，滿屋飄香。

雞腿肉、幹香菇、大米、土豆、胡蘿蔔、薑、老抽、生抽、黑胡椒粉、料酒、鹽、糖。

香菇雞肉燜飯的做法

1、準備好所有食材。幹香菇提前泡發泡軟後，切成小丁，香菇水要留著燜飯。其他配菜洗凈切成丁或塊，薑切絲。

2、雞腿肉洗凈去骨切成丁，加料酒、黑胡椒粉、生抽和薑絲，醃制半小時。淘洗大米，瀝幹水分備用。

3、鍋內熱油，放薑煸炒出香味，放入雞腿肉煸炒至變色微焦後，加生抽、老抽、鹽和糖上色調味，翻炒均勻。

4、放入香菇塊、胡蘿蔔丁和土豆塊翻炒均勻，再倒入香菇水沒過所有食材，加入淘洗好的大米，總體水量稍沒過所有食材即可。

5、最後把所有食材倒入電飯煲中，加少許鹽，按下精煮模式開始燜飯，等飯煮好後再燜五分鐘，香菇雞肉燜飯完成了！

香菇食用功效

1、提高機體免疫功能：香菇可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

4、香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。