【藥材醉蝦】滋補的藥材醉蝦，最後看到揭開鍋那瞬間，口水忍不住！！

【藥材醉蝦】滋補的藥材醉蝦，最後看到揭開鍋那瞬間口水忍不住！

醉蝦還加入了當歸、黨參、玉竹、枸杞等養生滋補藥材，有著健脾補肺，益胃生津，滋陰補血，益精明目等功效。

這道藥材醉蝦營養價值高，您有空就可以試試哦！

【藥材醉蝦】

原料藥材： 杞子 1大匙； 當歸 3大片（切幼）； 黨參 2塊；玉竹 4條； 北芪4條

材料： 鮮蝦 300 - 350克； 花雕酒 1/2杯； 雞骨湯 2杯

調味： 1) 鹽 適量

步驟：

1) 鮮蝦用花雕酒醃制15 - 20分鐘。

2) 雞骨湯加入藥材熬煮30分鐘或藥材完全出味。

3) 藥材雞湯過濾後加入醃制蝦和其餘花雕酒包入鋅紙，撒入適量鹽巴。

4) 放入預熱蒸鍋，大火蒸10分鐘即可享用

杞子

功效：養肝；滋腎；潤肺

當歸

功效：補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸

黨參

功效：補中益氣，健脾益肺

玉竹

功效：養陰，除煩，止渴，潤燥

北芪

功效：補氣固表，托毒生肌，利水消腫

黨參是《中國藥典》收錄的草藥，草藥來源為桔梗科植物黨參、素花黨參、或川黨參等的乾燥根。 [1]

黨參味甘，性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津。用於脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴。 [1] 懶言短氣、四肢無力、食慾不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等症。但表證未解而中滿邪實的不能用。該品功效與人蔘相似，惟藥力薄弱。治一般虛證，可代替人蔘使用；虛脫重證，則仍用人蔘為宜。秋季採挖，洗凈，曬乾。