烤蘋果
降脂、降膽固醇功效翻倍
蘋果中含有三種成分令醫生讚歎不已。
第一，果膠。這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的「壞膽固醇」水準，並像其他纖維素一樣，説明消化系統維持健康狀態。
第二，硼。這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。
第三，槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年癡呆在內的各種退行性疾病的發生。
如果把蘋果烤一下（加熱5分鐘），果膠的分子量就變少，活性比生蘋果增加了9倍，果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。
烤蘋果可降低膽固醇、防治高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。
製作方法
取蘋果1個，洗淨後連皮切成4塊，剔除果核。將蘋果放在盤上，然後放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨食用，每天吃一個。
小貼士：烤後的蘋果又香又軟，非常好吃，但是記住，只能吃一個哦。最好放在晚餐，餐前吃一個烤蘋果，然後吃點蔬菜和瘦肉即可。
煮熟蘋果食譜推薦
蘋果玉米羹
食材原料：1個蘋果、2勺玉米麵、適量冰糖與清水
做法：
1、往玉米麵中加入適量涼水調成糊狀備用
2、將蘋果切成小粒，放入鍋中，加水和冰糖煮上大約十分鐘，然後倒入玉米麵糊，邊倒邊攪拌
3、小火煮兩三分鐘，出鍋
香橙蘋果茶
食材原料：1哥蘋果、半個柳丁、200ml紅茶、500ml橙汁、少量的冰塊
做法：
1、取8克紅茶放入茶壺中，用開水沖泡
2、將一般蘋果和柳丁切成小塊，在容器中放入適量的冰塊並倒入泡好的紅茶
3、放入切好的小塊，然後把剩下的半塊蘋果擦成蘋果泥倒入容器中
4、加入柳橙汁，攪拌