【自製麻薯】一口咬下，滿滿的花生香，軟Q軟Q的，好滿足~~~

麻糬（日語：餅／もち Mochi；英語：Ricecake）是一種糯米製的食物，軟而有黏性，為中國的傳統小吃，在香港，台灣，中國大陸都常見，在東亞地區十分流行，後傳入日本，也被日本人所喜愛。

麻糬或糬(糬[1])，而此類食品在中日韓叫法各不相同，漢語內部的方言也不相同。在香港，一般稱為糯米糍。

新馬閩語muah chee、臺灣閩南語moa-chi發音一致，都源自「麻糍」──裡面不含餡料，是剪成小塊狀、並撒花生粉。

自製麻薯，一口咬下，滿滿的花生香，軟Q軟Q的，好滿足~~

花生糖粉的製作方法：

材料： 花生 適量，細白糖 適量

做法：

1. 花生用烤箱烤熟 ，也可以炒熟。

2. 花生冷卻後，去皮。

3. 將烤熟去皮的花生和細白糖放入自動打碎機中高速打碎。

4. 大約1分鐘後，花生糖粉就好了。

麻薯的製作方法：

材料： 糯米粉 125克，玉米粉 20克，細砂糖 40克，溫開水 ¾杯，沙拉油 1湯匙，花生糖粉 適量

做法：

1. 混合糯米粉，玉米粉和細砂糖。

2. 慢慢加入溫開水拌勻成糊狀。

3. 倒進一湯匙的沙拉油拌一下防粘鍋。

4. 放進蒸鍋里蒸熟 （牙籤插下拉出不粘就熟了）。

5. 拿出放涼。

6. 用擀麵棍攪一攪，這樣麻薯會比較軟Q。

7. 拿出放在塗了油的平盤中。

8. 用筷子交叉把它切割一小團，一小團。

9. 放在花生糖粉上裹勻。

10. 花生口味的麻薯就完成啦。

滿滿花生糖粉的麻薯，軟Q軟Q的口感，咬在嘴裡，超滿足的啦~~

快來動手做吧！一點都不難哦~