豆腐這樣做,做法簡單又解饞!!!

2019-02-23     曹強育     反饋

準備新鮮的嫩豆腐2塊

切片

擺入蒸盤中

上鍋蒸8分鐘左右,不宜蒸的過長,蒸的時間越長,豆腐越老,影響口感

蒸豆腐的時間,我們來切一點蔥花

小米椒切絲

大蒜拍碎剁成蒜末

調一點汁:碗裡放入生抽、香醋、白糖、鹽,攪拌均勻

豆腐蒸好後,把豆腐多餘的水分倒出

在豆腐中間放入蒜末、蔥花、紅椒絲、淋上調好的料汁,最後潑上熱油,美味即成。

來源自toutiao

往下看更多精彩內容:2分鐘教會你做香菇燒賣,做法超簡單,軟糯噴香,比買的還好吃

燒賣是很多人都喜歡吃的特色美食小吃,其實它的做法很簡單,在家也能輕鬆做出來,自己的做乾淨衛生、料也很足,比外面賣的還好吃。

想吃燒賣不用買,在家也能輕鬆做,軟糯噴香,比外面賣的還好吃。小編把做法分享給大家,喜歡吃的可以先收藏以來哦!

【準備食材】糯米250克,肉末少量,新鮮香菇3顆,自製麵團100克,鹽,食用油,生粉,生抽,老抽。

【做法】1.糯米提前浸泡兩個小時以上,放入蒸鍋中蒸30分鐘。

2.香菇洗淨切碎,肉末中加入適量鹽和生粉攪拌均勻。

3.鍋裡放一勺食用油,下入肉末和香菇翻炒至七八成熟後,加入適量鹽、生抽調味,加入少量水煮開。

4.放入蒸熟的糯米飯拌均,燒賣的餡料就做好了。

5.把麵團(用100克麵粉+50ml開水+一小勺鹽揉成)分成均勻的10個小面劑子,多拍點麵粉,用搟麵杖把麵劑子搟成薄片。

6.把小面劑子搟成巴掌大的薄麵皮,放入兩勺餡料。

7.左手抓成一團,再用右手握住燒賣上方抓出大概這樣的形狀。

8.放入蒸鍋中蒸10分鐘,噴香美味的燒賣就做好了,喜歡吃的趕緊試試吧!

來源自toutiao

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