1根杏鮑菇,1個雞蛋,這樣簡單一做,好像「雞米花」,酥香鮮嫩,孩子超級愛吃。。

2019-01-28     曹強育     反饋

1根杏鮑菇,1個雞蛋,這樣簡單一做,好像「雞米花」,酥香鮮嫩,孩子超級愛吃

家裡的孩子說想吃雞米花,翻翻冰箱,沒有肉只有根杏鮑菇,聰明的媽媽索性想了一個辦法,用杏鮑菇冒充雞肉,做一個素的杏鮑菇,做好後,孩子吃了竟然分辨不出是什麼做的,連連稱讚好吃,既然如此優秀,不如分享出來吧。

杏鮑菇肉質酥脆,質地嫩滑,特別是菌柄緊湊,味道更好,油炸起來更脆更脆。

杏鮑菇含有高蛋白、低脂肪和人體必需的各種胺基酸,更重要的是含有豐富的多糖類物質。

多糖作為一種特殊的免疫調節劑,能刺激抗體形成、增強人體免疫力、發揮抗癌作用。

它富含膳食纖維,具有潤腸道,防止便秘的作用。老人,便秘者可以多食用。

冬天,杏鮑菇這樣做,比吃零食強多了,好吃又營養,好像雞米花!

杏鮑菇 300克、玉米澱粉 30克、麵粉 20克、胡椒粉 3克、精鹽 3克、雞蛋 50克、食油 5克

烹飪步驟:

1.看起來很好吃吧!

2.食材: 主料:杏鮑菇1根

3.配料:玉米澱粉30g , 麵粉20g , 胡椒粉少許,鹽少量,雞蛋1個,食用油1勺

4.製作方法: 杏鮑菇洗凈,切成小條(不要切太小)

5.雞蛋打入碗中,用玉米粉,鹽,胡椒粉,少許油,少許麵粉調成麵糊(最好攪拌的沒有顆粒狀)

6.杏鮑菇條均勻掛上麵糊(麵糊裹薄薄一層就好,太厚吃起來影響口感)

7.熱鍋下杏鮑菇條(剛開始炸不要老是翻動)

8.全部炸至酥脆即可撈出,就可以食用了

烹飪小貼士:

1、變色殼發硬就撈起來,杏鮑菇很好熟。如果怕不熟就炸兩道重點是不要炸過了。

2、杏鮑菇是一種集食品、醫藥和食療於一體的稀有食用菌新品種。蘑菇體具有杏仁香味和豐富的營養,還具有降低血脂和膽固醇、促進胃腸消化和增強免疫力的功能。

3、杏鮑菇有很多水,需要醃制以去除水分的麵糊不應該太厚,或者太厚的麵糊應該油炸成塊以防止粘在一起。

4、杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃哦,避免發生中毒的現象。另外,值得人們注意的是,如果你正在過敏的話,如皮膚過敏等,就應少吃或不吃杏鮑菇。

省電俠 • 3K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 940次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 750次觀看
星小葵 • 820次觀看
燕悅美 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看