【四大天王】指的是臭豆、長豆、茄子、四角豆。
這麼下飯的佳肴,就這麼一道,就夠!一上桌秒殺個精光!
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材料:(四人份)
100 g 臭豆
100 g 長豆,切塊
100 g 茄子,切塊
100 g 四角豆
100 g Sambal 蝦米
5 瓣蒜頭,切碎
油
鹽
糖
水 少許
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做法:
1. 將所有蔬菜在油鍋種炒一分鐘。
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2. 放兩湯匙油爆香蒜頭碎,然後放入Sambal 蝦米乾和水,炒至出香味為止。
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3. 加入蔬菜、調味、快炒就完成啦
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食譜翻譯自 The Informal Chef
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