小吃~酒鬼花生!!!

1.

花生仁洗乾淨

2.

將花生仁用水泡漲

3.

泡漲後的花生剝去紅衣，然後放入冰箱冷凍一夜

4.

鍋中放入油

5.

鍋中放入油

6.

炸至微黃後撈出瀝油

7.

干紅辣椒，花椒沖洗一下

8.

將干紅辣椒剪成段

9.

鍋中放一點油，放入干紅辣椒和花椒炒香

10.

放入炸好的花生翻炒

11.

12.

加入糖炒勻

13.

加入辣椒粉

14.

加入花椒粉炒勻即可

炸花生要冷鍋冷油，小火慢炸，這樣花生米才會炸透酥脆。

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