開胃香辣炒生菜的做法【步驟圖】...

「夏天沒食慾，看見肉都不想吃飯，天氣炎熱，更不想在進廚房。這道素菜（開胃香辣炒生菜）只要花2分鐘就能炒一盤，翠綠爽口，香辣開胃，準備多吃兩碗飯。」

用料

1.

準備食材：生菜、干辣椒、蒜頭

3.

洗凈的生菜，用漏水籃子，裝好，把生菜葉上水全部瀝干

4.

熱鍋，倒油，小火煸香蒜末，再放入辣椒煸炒香辣味。干辣椒易糊，一定要熱油，小火。

5.

改為大火，快速放生菜爆炒

6.

生菜變軟，放鹽、香醋炒均，關火

7.

這個時候的生抽爽口而翠綠，非常好吃。還可以放點生抽，更開胃下飯。

1.用洗米水洗青菜是天然洗潔劑，可以去殘留的農藥。2.炒蒜末和辣椒的時候需要用小火；

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