薑黃
近年來薑黃這種食物相當火紅，大家也不停地發掘、推廣薑黃的好處。雖然讀者可能知道薑黃有相當多保健效果，譬如抗氧化、抗發炎、抗關節炎等等，但你知道薑黃也有相當好的護心效果嗎？
根據《01millionhealthtips》所報導，近期有一項研究發現，薑黃預防心臟病的功能竟然和每週 3次 60分鐘的慢跑一樣！在這項為期 8周的研究中， 32名女性受試者被分為兩組，一組是運動組，一組是薑黃組。運動組每週進行 2-3次的有氧運動，薑黃組則是每天食用一匙薑黃。
研究人員測量兩組人馬血液中的內皮素 (血管內側中一種維持心血管功能的重要因數 )，發現兩組都有明顯的改善，而改善的程度竟然是差不多的，也因此證實了薑黃和有氧運動一樣能改善心血管功能，並預防動脈粥樣硬化、內皮功能障礙等疾病。
但這也不代表你不需要運動，運動除了改善心血管功能外還有相當多的好處，譬如預防骨質疏鬆、改善坐骨神經痛、預防憂鬱症、促進新陳代謝等等，運動和薑黃兼顧對健康才是最好。
薑黃怎麼吃？
現在你知道薑黃對健康益處多多了，但你知道怎麼吃嗎？事實上，如果要達到保健功效，只需要每天在三餐中加入一匙薑黃就行了。如果口渴的話，也可以用 2匙蜂蜜加上 1匙薑黃和 1杯水做成薑黃蜂蜜汁，不僅養生效果超好，味道也很好喔！