冬天吃紅薯好處多多,清理腸胃,預防便秘,這6種吃法值得收藏

2019-01-04     柯山婭     反饋

紅薯的6種吃法

冬天天氣寒冷,運動普遍減少,吃肉比較多,而蔬菜水果的攝取量減少了,冬天的紅薯質量好,紅薯含有豐富的膳食纖維,能刺激腸胃蠕動,促進人體排出體內毒素,能預防便秘和腸胃疾病,冬天就該多吃紅薯保持大便通暢。這次分享紅薯的6種吃法,紅薯可以多樣地呈現在餐桌上,變著花樣吃紅薯。

(一)烤紅薯

【烤紅薯的食材】紅薯 3個

【烤紅薯的步驟】

1圖片的紅薯就是用來烘烤的,如果用的紅薯個頭大那麼烘烤時間要長一些,如果紅薯比較小,那麼要縮短烘烤時間。

2紅薯用刷子刷掉泥沙。把紅薯沖洗洗凈,但紅薯不需要削皮。

3把紅薯放進空氣炸鍋里,調200度烤40--50分鐘

4當紅薯烘烤到30分鐘,要看看紅薯的狀態,如果按下去已經軟了,那麼可以結束烤紅薯。

烤紅薯可以用空氣炸鍋,還可以用烤箱烘烤,烤好的紅薯很甜

(二)芝士紅薯泥

【芝士紅薯泥的食材】

紅薯 2根,馬蘇里拉乳酪 適量

【芝士紅薯泥的步驟】

1紅薯加上馬蘇里拉乳酪,奶香味濃郁,圖片里的馬蘇里拉乳酪可以拉絲。

2把紅薯沖洗乾淨,用廚房紙包裹好,放進微波爐叮熟。用微波爐叮熟,可以短時間把紅薯蒸熟。如果不想用微波爐,可以用蒸鍋把紅薯蒸熟。

3熟了的紅薯對半切開,紅薯皮留著裝紅薯泥,

4挖出大部分紅薯,趁熱和馬蘇里拉乳酪拌勻,要留著紅薯皮,所以紅薯泥不要挖得太乾淨。

5把馬蘇里拉乳酪和紅薯泥混合在一起,拌勻的芝士紅薯放回紅薯皮中。

6放進空氣炸鍋用180度15分鐘,把芝士烤得金黃。

(三)蜂蜜紅薯條

【蜂蜜紅薯條的食材】

紅薯2個,黃油 20克,

蜂蜜 適量,桂花蜜 適量,黑芝麻 少許。

【蜂蜜紅薯條的步驟】

1 做這道菜的2個紅薯,大約500克,黃油要融化,桂花蜜可以用干桂花代替,桂花蜜可以不放的。

2紅薯削皮切細條,放在烤盤上,用融化的黃油拌勻。

3烤箱上下火200度預熱好,把紅薯條放入烤箱中層,烘烤15分鐘。

4 取出烤盤,再掃一層黃油,撒些黑芝麻。

5紅薯條再放入烤箱中層上下火180度烘烤10分鐘

6烘烤好的紅薯條可以趁熱吃,也可以放涼後淋上桂花蜜和蜂蜜

(四)紅薯芝麻餅

【紅薯芝麻餅的食材】

紅薯 500克, 糯米粉 150克,

水 100毫升 砂糖適量, 白芝麻 適量

【紅薯芝麻餅的步驟】

1紅薯削皮蒸熟,材料里寫的紅薯500克就是蒸熟以後的重量,把蒸熟的紅薯壓成紅薯泥。紅薯可以用微波爐叮熟,微波爐叮熟的紅薯會比較干,在接下來的步驟加入的水量要根據麵糰的稀稠度增加。

2加入150克糯米粉拌勻,如果感覺很乾,就要接下來的步驟加入適量水。

3根據紅薯麵糰的粘稠度加入清水,我加入了100毫升水.如果糯米粉的分量多了,要多加一些水。

4把紅薯、糯米粉、水混合在一起,揉成紅薯麵糰。

5取出紅薯麵糰搓圓壓扁,包入餡料,我放了蓮蓉,可以放蜜豆或者紅豆沙,封緊口搓圓壓扁,做成餅狀,沾上白芝麻。

6將製作好的紅薯芝麻餅放在空氣炸鍋里空氣炸鍋調到200度,時間15分鐘就有又香又軟糯的紅薯芝麻餅。如果沒有空氣炸鍋,可以把做好的紅薯芝麻餅用平底鍋煎熟。

(五)紅薯糯米餅

【紅薯糯米餅的食材】

紅薯 2個,

糯米粉 適量,水 適量。

【紅薯糯米餅的步驟】

1用來做紅薯糯米餅的2個大紅薯,這2個紅薯的有500克。

2把紅薯削皮後刨成細細的紅薯絲。

3加入80克糯米粉,糯米粉不要放入太多,糯米粉的作用就是把紅薯絲粘合在一起。

4把紅薯絲和糯米粉拌勻,如果覺得太稠了,可以加入少許水拌勻。

5炒鍋放油,舀出1勺紅薯絲,把紅薯絲一面煎成型,再翻面把紅薯絲煎熟。

6做這個紅薯糯米餅可以大塊,也可以小塊,按照喜好隨手做就好了。

(六)紅薯臘腸飯

【紅薯臘腸飯的食材】

大米 100克 紅薯 80克 臘腸 100克 鹽3克

【紅薯臘腸飯的步驟】

1大米用水浸泡一下,按照1:1.5的比例放入水量。

2 把廣式臘切片或者切成小丁。

3 紅薯削皮切丁

4把臘腸、紅薯放在電飯煲里,拌一拌按下電飯煲的煮飯鍵,。

5電飯煲工作完畢就有一鍋有肉的燜飯了。

6在煮飯時,炒個青菜,有蔬菜更健康。

這6種紅薯吃法各有特色,可以一周換著吃紅薯,吃點紅薯對身體有好處,試試吧!

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