告訴你一個豆腐泡好吃的做法,美味可口做法簡單,吃上一口忘不了!!

2019-01-02     曹強育     反饋

我老公最喜歡吃油豆腐,老叫我釀油豆腐,每次都要加蓮藕一起剁餡,他說用蓮藕做肉餡吃起爽口,特別是冬天,他最喜歡拿來打火鍋,我嫌麻煩,很少給他做,每次剁肉塞肉都要發上大半天時間!今天繼續做這道菜給他吃!

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來張近距離照,蓮藕肉餡都能看的見!看著是不很有食慾?

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中午給他做了滿滿一碟,他竟然給我全掃光。

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給大家介紹食材:

五花肉:半斤

蓮藕:一節

油豆腐:四兩(因為是二大一小吃,所以買少點,如果是冬天一斤都不夠他吃)

蔥:一根

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先把蓮藕刷成絲

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五花肉去皮朵剁成肉碎,剁好肉碎加入蓮藕絲

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再加入蔥粒

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加入少許鹽

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再加入胡椒粉一起剁均勻

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剁好的肉碎裝入碟中待用

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把油豆腐洗乾淨

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再用剪刀在油豆腐側邊剪一道口來塞肉

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再把肉放在囗上面,用筷子往豆腐裡面擠入。

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擠好的豆腐就完成了,一個非常飽滿的豆腐!

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釀了滿滿一大碟

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準備一顆生菜,把生菜洗乾淨

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鍋中放入少許水燒開,倒入幾滴花生油,再把生菜放入鍋中焯至10秒中過下青就好,撈起

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然後再把生菜擺入碟中

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把豆腐倒入鍋中加入冷水,水要加至齊豆腐中間!不需要加太多!再把蓋子蓋,大火煮開轉至中小火煮至鍋中快沒水了!

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再準備一個小碗,倒入少許生粉,少許生抽,少許蚝油,少許雞精粉,再加入少許鹽加入半小碗水攪拌均勻倒入鍋中,

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煮至收汁就裝入碟中即可!

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我老公的最愛!一頓就給我全吃的光光的!我都沒吃兩個!讓給他全吃完了!

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