諾希山:開齋節在醫院度過·「每年都一樣」

大馬     2020年05月22日

(布城22日訊)衛生總監拿督諾希山說,今年開齋節的首日,他會跟往常一樣,前往醫院與前線的醫護人員共度開齋節。

他說,像往年的開齋節,他在首日都會回到醫院,與醫護人員度過佳節。

「今年也沒有不一樣,開齋節首日,在家裡我一旦完成了開齋佳節祈禱儀式後,在首日將會回到醫院,與前線的醫護人員度過佳節。

他說,每一年的開齋節首日,他都在醫院度過佳節。

諾希山說,今年的開齋節有別於以往,但是並不表示不能以相同的精神歡慶,今年與家人一起慶祝或許也會帶來更深一層的新意義。

「今年的疫情教導了我們有關忍耐和犧牲的真正意義,在新常態的齋戒月肯定能夠阻斷疫情蔓延。」

他希望在今年的開齋節,人民能夠遵守標準作業程序(SOP),同時在準備食物時必須安全和正確烹煮,避免發生食物中毒。

「去年的開齋節期間,發生53宗食物中毒事件,1995名受害者。」

他促請人民緊記5個重點,其一是準備食物前確保個人衛生以及用水和肥皂洗手、其二是使用新鮮的食材和乾凈的水、其三是分開熟食和生食的砧板。

「其四則是確保完整地煮食以及在4個小時內食用,其五是食物要收藏在恰當的溫度,不能放在冰箱內超過3天。」

他呼籲人民在準備健康和營養均衡的食物是遵守「3M」法則,也就是「在家煮食」,如果可以的話儘量在家煮食,抗疫控制食物中的油、糖、鹽。

他指出,第二個M則是「天天吃蔬菜水果」,以便有健康的身體;以及「每天至少喝8杯水」,避免飲用含糖量過高的飲料,例如汽水。

文章來源 : 星洲日報

文章來源: https://www.qiqi.world/show/913385

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