马来西亚的特色美食

大马     2020年03月26日

马来西亚,一座闻名世界的美食天堂,在这里,您可以品尝到世界各地的美食,如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见,琳琅满目的佳肴美馔,令人垂涎三尺,欲罢不能。

到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃,马来人的主食以米饭和桑粑为主,然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等,就是比较丰盛的一餐。马来菜主要以牛、鸡及鱼为主材料,加上辣椒及洋葱一起烹调,味道较为辛辣,不同地区的烹调方式亦略有差别。马来西亚著名的家常美食有:沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等,其独特的口味,也赢得了旅客钟爱。

马来西亚美食介绍

暹罗米粉 一种幼细、多筋、容易消化的粉食,加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料,可以使得这道美食更加美味可口。

娘惹菜 混合马来菜和中国菜的特色,风味别树一格。

印度菜

以又红又黄的咖喱及薄饼为主调,分为“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三种不同的风格,著名的咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包等,都是旅客最爱的印度美食。

(1)罗贴:是一种薄而长未经发酵的面包,有牛角面包的口感,通常配上咖喱一起食用。

(2)姆尔他葩:罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。

椰浆饭 采用大米、肉以及各种蔬菜为原料制作而成,是当地著名的特色美食,您不可错过。

罗惹 采用生果为主原料,掺以甜辣调味料拌成,味道非常棒。

此外,木薯糕和炸香蕉,是马来人重要的餐后甜点。又香又甜的柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等南国水果,则是主要的餐后水果。马来西亚国家所销售的酒类大多是进口,但是国产的啤酒味道也非常不多,旅客可以尝尝。

定要吃海鲜

这里的平民美食都诠释出海鲜的美味,无论是亚沙粉还是清汤面,店家肯定都是以新鲜渔获烹饪。除了吃大餐里的海鲜料理外,辣椒鱼和小黑鱼也是这里的隐藏版美食呢。想要一网打尽,就去吃火锅料理咯!

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