马来西亚的这个地方,生活着1/2的华人,且华人美食非常出名

大马     2020年03月26日

说起马来西亚小伙伴们应该不陌生,马来西亚离我国并不远,从深圳坐飞机可以直达马来西亚的首都吉隆坡。而且东南亚地区生活着非常多的华人,比如印度尼西亚、越南、泰国还有马来西亚。据调查2017年为止,马来西亚就生活着700多万的华人,相当我国一个长沙市的人口总和。

马来西亚有一个县叫麻坡又叫香妃城,它地处马来西亚的柔佛州,这个县1/2的人都是华人,而且福建人、潮汕人居多,而当地的马来人则生活在市郊,当地的华人大部分都生活在市区,并且在当地做生意。因为麻坡是有汉语学校的,当地的华人家长一般都把子女送去学习汉语,以至于麻坡新一代的华人,基本都是用汉语沟通。

如果小伙伴们来马来西亚旅游,那么你一定要来麻坡这个地方。因为麻坡的美食是十分著名的,再加上来到这里,可以用汉语沟通,并且当地的华人非常多,来到麻坡还是非常有安全感的。下面就来介绍麻坡的特色美食。

乌达

乌达在马来西亚是非常著名的美食,其实它的做法也非常简单,就是把鱼肉去骨打成鱼浆,然后加上各种香料配料,然后用香蕉叶包裹,拿去清蒸或者烘烤,在马来西亚,乌达是很常见的美食,价格10元人民币10个左右。

亚参鱼

其实亚参鱼是马来西亚的家常菜,一般用的是银鲳鱼,当地人几乎都会煮这道菜,当然这道菜风味很独特,又酸又辣越吃越开胃,就像国内的酸辣鱼,但是马来西亚的亚参鱼风味更胜一筹。正因为是家常菜,要找到正宗的亚参鱼还是挺不容易的。

红酒面线

面线其实是我国闽南地区的特色面食,红酒面线,顾名思义,也就是用红酒去煮面线。在马来西亚的麻坡,这种红酒面线还是挺出名的,一般红酒面线的经营者都是福建人。点上一碗红酒面线,再配上一个炸鸡翅,简直完美。

肉骨茶

肉骨茶这道美食,也是有一段历史的。相传早期的华人来南洋发展,但是地处热带地区让华人生活非常不习惯,而且不少人患上风湿病,为了祛除风湿,于是用各种药材熬制的这款美食——肉骨茶,经过几代人的改进,肉骨茶成为了当地著名的华人美食。肉骨茶这道美食,散发着各种药材的味道,喝起来非常的浓郁,再加上当地的招牌芋头饭,吃起来非常过瘾。在当地,就数福建人熬制的肉骨茶最正宗。

西刀鱼丸酿豆腐

来到麻坡旅游,那么你一定要来吃这家佳香正宗西刀鱼丸酿豆腐。这家店铺可以说是老字号,据这里的华人老板介绍,三代人都是做这款美食的,而且这里的西刀鱼丸100%是用新鲜鱼肉,而且还是手工酿制,这里的回头客简直是爆棚。由于这里的鱼丸手工制作,并且纯天然,所以吃起来非常Q,而且超级弹牙,是当地华人美食必吃的一点。

炒粿条面

粿条对于很多小伙伴来说,不知道是什么,其实粿条在广东地区来说就是河粉,但潮汕人把河粉叫做粿条。其实粿条经过潮汕人改良后,比河粉更加弹牙,比河粉更好吃。于是潮汕人把粿条带到了马来西亚,在麻坡深耕后,依然成为了当地必吃的美食之一。

津津生鱼米粉

如果小伙伴们第一次来到马来西亚的麻坡旅游,错过了津津生鱼米粉这档美食,那是非常遗憾的。其实在麻坡,津津生鱼米粉是十分著名的海鲜餐厅,他的历史也十分久远,他的创始人从一个小档口,发展成有室内空调的餐厅,简直是当地华人奋斗的目标。他们的生鱼米粉的汤用了酸菜还有酸梅来煮,提升了生鱼的鲜味,而且他们的生鱼片没有腥味,要知道吃海鲜最重要的就是鲜味。当然他们家的美食不止一道,还有黑胡椒螃蟹和虾卷也非常不错。

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