25道槟城必吃美食~112家槟城必去餐厅

大马     2020年03月23日

对于大马人来说,美食是生活不可或缺的重要元素,美食不仅满足了我们的胃,还补充了我们身体所需要的能量,更丰富了我们的生活!提到大马的美食,不得不想到大马的美食天堂——槟城,这里可以吃到各种令人欲罢不能的美食,比如亚参叻沙和炒粿条。接下来,我们将开启最强槟城美食之旅!

槟城必吃美食

1)炒粿条

炒粿条绝对是槟城必吃美食,而且这道美食在槟城随处可见,主要配菜有:虾、腊肠、鸡蛋、豆芽等。

2)猪肠粉

猪肠粉是长条形的粉皮,吃的时候配上浓浓的虾膏甜酱、白芝麻、辣椒酱,会齿颊留香, 回味无穷,槟城人一般在早餐或下午茶的时候吃猪肠粉。

3)扁担饭

槟城是扁担饭Nasi Kandar 的发源地, 来到槟城时一定要吃这里的扁担饭,热腾腾的白米饭混合咖喱汁,配上各种肉类和蔬菜,味道好丰富!

4)蚝煎

蚝煎是槟城最著名的街头美食之一, 可以当正餐吃,也可以当点心吃。食材包括:鸡蛋、生蚝、薯粉、香菜,用大火煎在一起,实在是舌尖上的享受!

5)煎蕊

煎蕊是大马人最喜爱的甜品之一,马来西亚到处都可以找到好吃的煎蕊。在槟城,槟榔律驰名潮州煎蕊家喻户晓!

6)红豆冰

炎热的天气,绝对少不了吃红豆冰来消暑,在槟城,有许多吃红豆冰的好去处,其中位于新世界(New World Park) 的汕头街红豆冰,已有近百年历史,吸引著无数的海内外游客慕名前来!

7)亚参叻沙

亚参叻沙是槟城很受欢迎的美食,好吃不油腻,使用新鲜鱼肉熬制的汤,配上洋葱片、黄瓜丝、黄梨、薄荷、姜花、辣椒,口感太丰富了,绝对让你食欲大开!

8)印度炒面

走在街边小摊位,印度炒面的香气会扑鼻而来,令人垂涎三尺。鲜虾、豆芽、鸡蛋加上黄面一起炒,再配上参巴鱿鱼、生菜和酸甘汁,难以言表的好吃!

9)薄饼

马来西亚的薄饼很像大个儿的春卷,很薄的皮里面卷著满满的料,里面的“馅”有虾肉、肉碎、萝卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等,吃的时候加上酱料,绝对是特色美食!

10)福建面

福建面的主角是虾壳、猪骨和辣椒熬制的汤汁,配上炸葱油、鲜虾、鸡蛋、廋肉、豆芽或蕹菜,吃起来会咸辣带甜,真是舌尖上的感动!

11)印度蒸米粉

这道美食发源于南印度,食材是粘米粉和水,制成米粉后放入蒸笼中,吃的时候的配上新鲜椰丝或白糖,满嘴都是淡淡的香气!

12)咖喱面

槟城的咖喱面一般是加了椰浆的白咖喱,吃起来口感绝佳。位于亚依淡的姐妹咖喱面是槟城数一数二的老字号,味道至今依然不逊色!

13)卤面

卤面是浓浓的卤汤汁配上面条或米粉,再加上鸡蛋、豆芽、虾、蒜米等配料,吃了令人大饱口福!

14)印度啰喏

位于槟城新关子角(Gurney Drive) 小贩中心的印度啰喏(Pasembur)可说是槟城最著名的Passembur 之一,沙葛、豆腐、黄瓜、炸虾饼、炸粉片和马铃薯配上浓浓的酱汁,甜中带点辣,吃了会赞不绝口!

15)粿汁

粿汁在槟城非常受欢迎,猪肉熬制的汤汁,配上肉片、内脏和米粉粿,绝对香浓可口,如酱汁般浓郁幼滑!

16)印度煎饼

位于槟城德顺厝边街(Transfer Road)的一家印度煎饼,家喻户晓,每天都有很多食客慕名前来。吃的时候,可以选择不同的咖喱配料,鸡腿、牛肉等都是不错的选择!

17)椰浆饭

椰浆饭是大马非常受欢迎的一道早餐美食,香喷喷的椰浆饭,配上香浓的参巴酱、鱼籽、全熟蛋,好吃极了。位于槟城垄尾(Paya Terubng) 的三轮车椰浆饭是非常受欢迎的一家椰浆饭餐馆哦!

18)粿条汤

槟城除了有好吃的炒粿条,还有好吃的粿条汤,吃起来饱而不腻,非常适合当早餐吃。吃的时候配上鱼丸、瘦肉片、蒜头油等,非常鲜甜爽口的!

19)芋头饭

在槟城,芋头饭是非常独特的一道美食,香喷喷的咸饭,配上芋头一起焖煮,非常入味。吃的时候,配上一碗可口的肉丸汤和辣椒酱,绝对是一顿丰富的膳餐餐。

20)卤肉

卤肉,是一种利用五香粉腌制的碎肉,然后用豆腐皮包裹后再油炸制成炸肉卷。吃的时候,配上炸虾饼、台湾香肠、炸豆干、黄果和鱿鱼等,非常好吃!

21)曼煎糕

大马很多地方都有曼煎糕,但槟城的曼煎糕是几代流传下来的秘方制成的,非常美味有弹性,可以在槟城日落洞(Jelutong)的 Ah Hui 吃到曼煎糕。

22)印度蛋饼

印度蛋饼是一道非常传统的印度点心,位于槟城Pulau Tikus 瑞江茶室的一家印度蛋饼档口从早晨六点开始营业,到上午十点就卖完了,他家的蛋饼充满古早风味,而且制作技巧非常传统,属于槟城的文化遗产之一,想吃要早点去买!

23)碟子蒸糕

碟子蒸糕是一种古色古香利用粘米粉制成的传统印度点心,吃的时候配上椰糖和椰丝,会甜中带咸,却甜而不腻,非常适合当下午茶点!

24)娘惹糕点

在槟城,街边档口和咖啡厅等很多地方可以吃到娘惹糕点,这是一种五颜六色、样式各异的点心,有九层糕、木薯糕、卡穗糕 咖椰糕、红龟糕等各种类型,这道传统糕点点心也是娘惹哒哒文化的传统遗迹之一。

25)椰汁果冻

椰汁果冻口感柔滑顺畅,吃起来很像鲜嫩的椰汁,吃的时候可以选择用汤匙吃,或用吸管吸入口里,这道美食非常适合炎热的天气,口味香甜!

槟城必去餐厅

看了上面那么多槟城的美食,不知道你的口水流干了没有!反正你吃或不吃,美食依然很诱人,无论你来或不来,槟城永远在等你!