它被稱為皇帝菜，降三高、抗衰老、常吃消腫甩脂，幾天瘦3斤
by jly2019-01-06
稍微吃點重口味的食物，便會嘴角起泡、咳嗽痰多，多吃這道菜，能讓你健康一整年！小編說的就是茼蒿，又被稱為皇帝菜，它氣味清香，口感嫩脆，所含營養成分豐富，是現在很多人喜歡吃的蔬菜，茼蒿的幼苗或嫩莖葉可以生炒、涼拌、做湯耐食用，味道鮮美，而且有很好營養價值，降三高，抗衰老，對身體健康大有好處。
化 痰 止 咳
秋季氣候乾燥多火旺，容易引發呼吸系統疾病，比如咳嗽、痰多，吃適量的茼蒿就能解決大問題。茼蒿特有的芳香氣味可化痰平濁，豐富的維生素A則能滋潤、保養肺部，有清除雜質的作用。
美 膚 養 心
茼蒿也屬於綠葉蔬菜的一種，老話常說：多吃蔬菜皮膚好，自然有其道理。皮膚粗糙、起皮，不如多吃點茼蒿，有潤澤膚質的功效。除此之外，茼蒿中含有的藥理成分，可以幫助維護心血管健康。
預 防 便 秘
便秘不僅會發胖，有時還會影響食慾，導致腸胃紊亂，進而皮膚變差。一日三餐中適量攝取綠葉蔬菜，對維護腸道健康極有好處。茼蒿中豐富的膳食纖維，能加強腸胃蠕動，促進體內垃圾排出，能幫助瘦身。連續吃幾天可以瘦幾斤。
降 低 膽 固 醇
人體膽固醇升高，便會導致高血壓、高血脂等疾病，百害無一利。平常吃飯應少大魚大肉，多吃新鮮蔬果，通過食用茼蒿，補充足夠的葉綠素能讓血脂降低不少。
茼 蒿 的 烹 飪 技 巧
大 火 快 炒
茼蒿裡含有豐富的芳香精油，加熱後容易揮發，炒茼蒿的時候最好開大火快炒幾下就出鍋，保留營養。
煮 湯
腸胃功能不好的朋友，最好將茼蒿煮一下，軟化茼蒿裡面的膳食纖維，有利於腸胃吸收。
與 肉、蛋 同 炒
體質差，抵抗力弱，生病的幾率比體質好的人要高出不少。提高抵抗力，補充維生素A，吃保健品身體並不能吸收多少。可以在炒茼蒿的時候，加點肉或者雞蛋一起炒，能提高維生素A的吸收率，對增強免疫力極有幫助。
茼 蒿 的 做 法
茼 蒿 餃 子
材 料茼蒿400克、豬肉餡300克、蔥末100克、生薑3片
步 驟
1、茼蒿洗淨切碎，薑片切碎，和蔥末一起拌入碎豬肉裡，倒入醬油、鹽、胡椒粉等調味料，攪勻；
2、然後把餡料放入餃子皮裡，開始包餃子；
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