四大國民長壽菜,除了降三高,竟還能…會吃的人都賺翻了!

2018年04月10日     3,887     檢舉

隨著人們生活水平越來越高,飲食也出現了翻天覆地的變化。以前人們都追求大魚大肉,如今開始返璞歸真,更講究吃得健康。

癌症三個口,吃什麼顯得尤為重要,今天「名家名方(微信號mjmf99)」請專家給大家推薦了四道長壽菜,不是什麼魚翅燕窩海參,家家都吃得起,做法都特簡單。

1海帶排骨湯

降壓降血脂

推薦人:河南腫瘤醫院內科副主任、主任醫師 陳小兵

說這道湯品是國民湯一點都不過分吧,家家戶戶應該都吃過,不僅因為湯好喝,還因為它有著無法比擬的保健功效。

海帶可起到利尿消腫,防治高血壓、心臟病、動脈硬化、糖尿病的功效,不僅如此,食用海帶有利於將體內有害的放射性物質儘快清除體外,常吃海帶還能有效地改善發質,使頭髮潤澤烏黑。

排骨含蛋白、脂肪、維生素,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

食材:

海帶50克,排骨200克,植物油、黃酒、鹽、味精、蔥、姜各適量。

做法:

1、將海帶泡發,洗凈切絲;排骨洗凈,切段。

2、鍋置火上,倒油燒熱,倒入排骨煸炒,然後加入蔥、姜、黃酒、鹽以及適量清水,燒至排骨熟透,放海帶燒至入味即可。

2香菇炒雞

防癌、強壯身體

一種肉配一種菜,香菇和雞肉是絕配,十分鮮美,這是因為蘑菇和雞肉炒的過程中,會釋放出遊離的谷氨酸鈉,產生協同作用,從而使鮮味大大增加。

香菇近年來,科學家研究發現,香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫生髮現,常吃香菇能促進新陳代謝,使人精力旺盛,不易發生感冒。

雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

食材:

雞塊、香菇

做法:

1.雞塊用姜,蒜,油,鹽,生粉,生抽等腌20分鐘左右;

2.香菇洗凈對半切開,胡蘿蔔去皮切成片;

3.熱油鍋,下雞塊炒香至七成熟;

4.倒入香菇和胡蘿蔔片炒勻至全熟;

5.加鹽調味;

6.最後再下點蔥花即可!

3蕨菜炒肉絲

清腸毒

推薦人:貴陽中醫學院副教授魏升華

食用蕨菜在中國有數千年歷史,蕨菜炒肉幾乎是春季餐桌必備,有了它,大人小孩都能多吃一碗飯。

蕨菜富含胺基酸、多種維生素和微量元素,具有清腸健胃、舒筋活絡的功效,蕨菜中的某些礦物質成分能擴張血管,降低血壓,因此高血壓人群多吃些蕨菜可以控制血壓,春天可以適量吃點蕨菜。

豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

食材:

蕨菜、辣椒、五花肉、蕨菜、蔥姜蒜

做法:

1、將蕨菜、五花肉等食材切好備用

2、將蕨菜開水焯過一下,再用淘米水泡漂,以去其毛茸和有害成分。

2、先炒肉,肉要煎黃一點,放姜和十三香,炒香放蔥花,再炒香放蕨菜。

3、要多翻炒一會,放鹽和生抽。起鍋的時候放蒜末。

4清炒馬齒莧

降血糖、防心臟病

推薦人:北京中醫藥大學東方醫院消化內科主任李軍祥

清炒馬齒莧是非常好做的快手菜,清熱解毒,是純天然的養生菜。

馬齒莧有「長壽菜」及「天然抗生素」之稱,有清熱解毒、利水化濕的作用,能降壓、防心臟病、降血糖、抗衰老、防癌變、防肥胖等諸多功效,可以說是白頭髮和一切老年病剋星。馬齒莧可以清炒、涼拌也可以泡水喝。

食材:

馬齒莧200g、油10g、精鹽1/3茶匙、大蒜、辣椒

做法:

1、把馬齒莧擇洗乾淨,掐掉老根枯葉。大蒜切成薄片、紅椒切碎。

2、炒鍋里倒進油,放進紅椒、蒜片大火爆香。倒進洗好的馬齒莧,大火翻炒幾下。調進精鹽快速翻炒,馬齒莧葉片稍變色就要出鍋,否則葉片軟爛失去口感。

這4道長壽菜,適合13億人!不僅好吃,做法還特簡單,有保護血管、降壓防癌、延年益壽等諸多保健祛病功效。

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